Таблица составлена по отраслевым нормам (ГОСТ, СанПиН РК) и стандарту GDP для фармацевтики. Это не наш регламент — это требования к грузу.
| Мясо, птица (блок) | −18…−22 °C |
| Рыба и морепродукты | −18 °C |
| Мороженое | −18…−24 °C |
| Полуфабрикаты | −18 °C |
| Субпродукты | −18 °C |
| Молоко, кефир, йогурт | +2…+4 °C |
| Сыр, масло, сметана | +2…+6 °C |
| Свежее мясо (не заморозка) | 0…+4 °C |
| Лекарства, вакцины (GDP) | +2…+8 °C |
| Цветы срезанные | +4…+8 °C |
Срезанные розы, хризантемы, тюльпаны. Не допускать прямого обдува воздухом — рассеянная подача. Срок хранения до 3 суток в транспорте.
Семечковые фрукты. Виноград — отдельно: выделяет этилен, который ускоряет созревание соседних грузов.
Бананы, авокадо, манго, огурцы — чувствительны к холоду ниже +8 °C. Рефрижератор держит «тропический» режим.
Свежая рыба на льду: 0…+2 °C. Срок в транспорте 2–5 суток при непрерывном режиме.
Замороженное мясо и птица — −18…−22 °C. Охлаждённое (не замороженное) свежее мясо — 0…+4 °C. Субпродукты — −18 °C.
+2…+8 °C (стандарт GDP — надлежащая дистрибьюторская практика). Для особо чувствительных препаратов — по паспорту лекарственного средства.
Нет. Для мяса нужно −18 °C, для цветов +4…+8 °C. Один рефрижератор поддерживает один режим — смешивать нельзя.
Термограмма — непрерывная запись температуры за весь рейс. Для GDP-фармы обязательна. Для продуктов питания — по запросу заказчика.
По СанПиН — не более 2–4 часов при температуре до +20 °C. После этого продукция теряет соответствие требованиям.
Термограмма (распечатка или файл с датчика). Запросите у перевозчика при получении груза — при нарушении режим будет виден.
ИП Вечерковская Г.И. · БИН 611004400523 · г. Алматы, ст. Заря, 20 · полные реквизиты →
